Financier
VALOIRのフィナンシェは、
こだわりのバターを使って仕上げたBORDIERフィナンシェ、
バターにひと手間加えて仕上げた焦がしバターのナチュール、
バターとカカオを絶妙に合わせたショコラ。
どれも外はサクッと中はしっとりと。
一つ一つ丁寧に焼き上げております。
バターと生地のキラキラした輝きと思わず笑顔になる
香ばしい香りをお楽しみ下さい。


■Ｆｉｎａｎｃｉｅｒｓ　Ｎａｔｕｒｅ(フィナンシェ　ナチュール)
焦がしバターの香りとアーモンドの香り、異なる二種類の出会い。
バターをゆっくり丁寧に溶かし焦がすことによって、
新たに生まれるほろ苦さやコク、香り。
そして、アーモンドの持つ独特の香り。それぞれの特徴を合わせることにより、
より一層香ばしく、上品に仕上がりました。

■Ｆｉｎａｎｃｉｅｒｓ　Ｃｈｏｃｏｌａｉｔ(フィナンシェ　ショコラ)
濃厚な焦がしバターとすっきりとしたコロンビア産カカオを絶妙に合わせました。
バターのコク、アーモンドプードルの香りにカカオが負けてしまわないよう、
それぞれの特徴を活かしバランスの取れた仕上がりに。
香ばしさの中にあるカカオの持つ深み、フルーティー感を味わってみて下さい。

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